【新春送福】委员云拜年，乡音送祝福②

青田过年特色习俗

　　进入农历腊月，青田家家户户都要晒酱油肉、酱油鸡、酱油鸭，准备番薯片、炒米糖当零食。最重要的是准备豆腐泡和糖糕，最热闹的是贴春联，舞龙灯。

　　炊糖糕是过年的重头戏。在立春较早的年份，要赶在立春之前炊糕。因为糖糕炊好后要吃上很长一段时间，青田人相信冬水炊糕可以保存更久，不易霉变。将事先磨好的米粉，和用箬叶煮出来的汤水拌和，这种汤水带有植物的清香味还有“清热止血 解毒消肿”的功效。年前做的糖糕，要一直吃到来年的农历二月初二。

　　正月最热闹就数舞龙灯了，它是青田最传统最具地方特色的传统灯舞，寓意着年年有余。青田鱼灯，是国家非物质文化遗产的保护项目，是浙江省鱼灯类代表性的传统舞蹈，是青田渔文化和民间艺术相结合的产物，有着丰富的艺术研究、文化交流价值。青田鱼灯舞的道具呈现出以田鱼为主的淡水鱼形象，舞蹈动作则根据鱼的生活习性设计，演出时以锣、鼓、镲、钹等为伴奏乐器，演员包头巾、系腰带、扣护腕、打包腿，打扮得与古代武士相似。表演开始时多用“进门阵”，行进时以“编篱阵”为基本阵图，高潮时则分出“春鱼戏水”“夏鱼跳滩”“秋鱼恋浒”“冬鱼结龙”等阵图，最后以“鲤鱼跳龙门”结束。

云和过年特色习俗

　　云和农村过年特色习俗之一是做炒米糖，香甜酥脆的炒米糖是乡村最具有年味、乡味的甜食。

　　每到岁末，很多人家里都用做炒米糖这种方式来迎接新年、烘托年味，意寓吉庆满堂，也是迎接喜庆的干粮。黑黝黝的芝麻,白生生的花生，胖嘟嘟的米花，在冬日的土灶中演绎最动人的融合交响曲，那一片片诱人的花生糖、芝麻糖、米花糖蕴含着浓浓的年味，轻咬一口，酥香满口。快将这一份甜蜜和酥香送给至爱的亲朋好友，让这一抹诱人的中国红、家乡味温暖心间。